En un gran festival gastronómico, artístico y cultural, Chuquisaca presentará su plato bandera el sábado 18 de mayo, luego de haber iniciado hoy con el proceso de votación sobre 15 propuestas preseleccionadas a través de las páginas de Facebook del Viceministerio de Turismo, de la Gobernación y de la Alcaldía de Sucre.
“Este 18 de mayo se llevará a cabo una gran presentación de los platos representativos, lo bueno de Chuquisaca es que hay postulaciones del área urbana y del área rural, porque se tiene mucha diversidad en todas las regiones, eso demuestra la intención de ser inclusivos y fortalecer el Turismo Gastronómico Boliviano”, dijo la Ministra de Culturas y Turismo, Wilma Alanoca.
Los platos preseleccionados son: la cazuela de maní, sullka, chorizo chuquisaqueño, mondongo, k´arapecho, lawa uchu, sopa de maní, freido, phisara de quinua, picante de pollo, sopa de gallina criolla, ají de cumanda, chicharra, pacumutu y asado de chancho.
