En el salón principal de la Casa Municipal de Cultura anoche se desarrolló la sexta versión de la tradicional Feria de la Lagua, acontecimiento gastronómico que fue organizado por los estudiantes y docentes de la carrera de Turismo y Agropecuaria del Instituto Tecnológico Humberto Portocarrero.

Como es costumbre, se ofreció siete sabores del plato típico potosino como la jankaquipa, de trigo, la jarwi lagua, de chuño, de quinua, de choclo y la conocida kalapurka.

La población potosina y muchos extranjeros llegaron al salón para degustar los platos típicos de la gastronomía potosina y que estuvo acompañado del charque de llama, el queso, el mote, el ají, la cebolla picada, el chicharrón y los refrescos de muña y linaza.

El especialista y docente Francisco Aguirre, agradeció la presencia de la población que acudió a consumir un plato que representa a la identidad cultural de los potosinos.