Los institutos tecnológicos superiores de Potosí y Uyuni demostraron su aprendizaje práctico en una feria gastronómica y de turismo, informó la subdirectora de Educación Superior, Juana Calizaya.
“Estamos presentando en la temática de gastronomía y turismo. Están participando el Instituto Tecnológico Superior Potosí, el Instituto Técnico Superior de Uyuni, también con la carrera de Gastronomía, y también tenemos la participación del Instituto Humberto Portocarrero que está participando con el stand de turismo”, dijo. Entre los productos que fueron ofertados por los estudiantes están recetas que tienen como base la carne de llama, la quinua, además de que cuentan con preparados artesanales.
En el área turística presentaron el significado y orígenes de Corpus Cristi, además de la gastronomía de esta fiesta religiosa.
