Participó frente a maestros de la gastronomía y ganó. La potosina Sofía Nogales Thamez ocupó el primer lugar en un concurso convocado por el Instituto Le Cordon Bleu Perú y, por ello, estará al frente de la cocina Amantica Lounge, de Lima, durante dos semanas de julio.
El Instituto Le Cordon Bleu Perú es uno de los más afamados centros de formación profesional en cocina del vecino país. Si se toma en cuenta que la gastronomía de Perú está considerada entre las mejores del mundo, entenderemos que no es fácil formarse allá en el arte de la culinaria.
Tan alto es su nivel que un maestro de la cocina, Bruno Oliva, está entre sus estudiantes. El concurso que ganó Sofía fue convocado por su instituto en coordinación con Amantica Lounge con el propósito de estimular la sana competencia entre los chefs.
