El 28 de abril de 1989, nació un proyecto de los esposos Wilson Mendieta Pacheco y Hortensia Ossio: un hostal que llevaría el nombre de “Libertador”, en homenaje a quien fuera Simón Bolívar y sobre todo por su visita a Potosí, hecho que tenía para Mendieta un significado especial, porque marcó la finalización del proceso de independencia americana en la punta del cerro potosino.
El proyecto comenzó con apenas 10 habitaciones y un comedor ciertamente modesto. La creciente demanda de turistas que se fue avizorando en la ciudad de Potosí motivó a la familia Mendieta Ossio a crecer. Es así que con una renovada visión empresarial y mediante un crédito del entonces Banco La Paz, se arriesgaron nuevamente a incrementar su capacidad hotelera a 25 habitaciones con opción a recibir a 55 huéspedes.
De esta manera la empresa “Hotel Gran Libertador”, se consolidó en el mercado hotelero de Potosí, que después de una recategorización , recibió la categoría de un hotel de tres estrellas.
