El concurso de gastronomía potosina se realizó ayer con éxito porque el clima favoreció a los expositores que acabaron su comida, aunque solo ocho de ellos fueron reconocidos como ganadores en igual número de platos de la culinaria regional.

Como ocurre en los últimos años, la feria y torneo de platos típicos se realizó en la avenida Tinku, a la altura del Parque Potoquito.

El mejor plato de pastel de quinua fue el de Miriam Colque mientras que a Jorge Luis Arancibia se reconoció como el ganador en la elaboración de fritanga. La mejor preparadora de Misk’i plato de este año es doña Victoria Salinas en tanto que Marta Colque ocupó el primer lugar en el chacchu. Doña Griselda Méndez fue reconocida como la mejor en ají de lenteja.

Otros tres platos fueron ofrecidos ayer: ají de palomitas, qatu chupe y ají de achacana. Para el primero, la ganadora fue Delia Churqui; en el caso del segundo, el primer lugar fue para Laura Cabezas y, finalmente, Marcelo Edwin Pereira Volpi fue reconocido como el mejor en la preparación del ají de achacana.