En la plaza San Bernardo se desarrolló ayer el concurso de las tradiciones y costumbres potosinas en las especialidades de repostería y pastillaje, acontecimiento que es organizado por el Gobierno Municipal de Potosí.

La población acudió a degustar los tradicionales chambergos, sopaipillas, tahua tahuas, pencos, misk’y bolas, chancacas y coquitos que fueron presentados por las especialistas.

Más de 60 expertas e instituciones expusieron sus productos, muchos en más de una categoría, otras que cada año participan en la demostración de la repostería potosina.

Participaron varias instituciones, entre ellos las pastelerías Vigor, Kivón, 10 de Noviembre, productos Bolívar y los colegios técnico humanístico Ladislao Cabrera y Alurralde, repostería San Martín, la casa comunal Jesús de Nazareth, repostería Delicias y Conas Potosí.