En la avenida Tinku, cerca del parque Potoquito, a partir de las 10:00 de hoy se desarrollará el concurso de los platos típicos, dentro de la actividad de las tradiciones y costumbres potosinas previo a la festividad de Ch’utillos.

Más de 100 especialistas de la variedad de platos potosinos, tanto individuales como institucionales estarán ofertando a los comensales los sabores de la tradicional kalapurka, el q’atu chupe, el ch’ajchu, la fritanga, el ají de lenteja, la phisara, el ají de palomitas, el pastel de quinua, el misk’y plato y el tradicional ají de achacana.

La responsable del concurso, Andrea Secko, informó que en pasados días se desarrolló una reunión con las especialistas que participarán en el concurso para coordinar la forma de presentación, el escenario y otras condiciones.

Dijo que se evitará la venta de otros platos que no están en el concurso, deben regirse estrictamente a los 10 sabores que exige la convocatoria. Las concursantes que cometan esta irregularidad serán sancionadas.