En la avenida Tinku se desarrolló ayer el concurso de los tradicionales platos típicos de la gastronomía potosina como el q’atu chupe, la fritanga, el misk’i plato, el ch’ajchu, la phisara, el pastel de quinua y el ají de achacana.

El espacio volvió a llenarse de comensales que buscaron los platos de su preferencia que ofertaron más de 100 expertas individuales y de instituciones. Los puestos fueron copados por la población y las concursantes complacieron los pedidos.

La jornada se llenó de fiesta, ya que grupos de amigos y familias completas acudieron a saborear los platos que fueron preparados como actividad gastronómica previa a las grandes entradas del viernes 25 y sábado 26 de agosto.

Muchos comensales sugirieron que la feria sea repetida en otras fechas, por la calidad de los platos que tuvieron el complemento de los refrescos de grano y mocochinchi.

El jefe de la unidad de Promoción Cultural del Gobierno Municipal, Jhonny Callapino, informó los nombres de los ganadores del concurso, que calificó un jurado, una mayoría chefs y gastrónomos.