A partir de las 10:00 de hoy domingo, en la plaza San Bernardo se desarrollará el concurso de las empanadas de caldo en las especialidades de tucumanas, salteñas y potosinas y también de las sabrosas thayas, tocinillos y helados.
El concurso es parte de las tradiciones gastronómicas potosinas y es una actividad que es organizada por el Gobierno Municipal, a través de la secretaría de Desarrollo Turístico, Cultural y Patrimonial.
La responsable del concurso, Andrea Secko, informó que participarán más de 80 expertas en todas las especialidades, quienes registraron su inscripción hasta el viernes en la tarde.
Explicó que después de la reunión de organización desarrollada con las concursantes se determinó que los precios no serán exagerados y que estarán al alcance de todo bolsillo.
Dijo que hoy se conocerá a los miembros del jurado calificador y que estará conformado por especialistas y maestros chefs de Potosí, con la finalidad de garantizar el concurso.
De acuerdo con las exigencias de las convocatorias, los productos deben ser presentados en mejores condiciones de higiene, lo mejor en la elaboración y una especial preparación, lo que llama la atención de la población, por lo que se prevé gran demanda.