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Avanza el estudio para definir la hoja de costo del pan de batalla

Por el momento el precio del pan en la capital potosina se mantiene en 0.33 centavos la unidad.

Avanza el estudio para definir la hoja de costo del pan de batalla
El producto se vende a tres por un Boliviano. Archivo

Luego de varias horas de dialogo ayer en horas la tarde noche se logró consensuar en un 70 por ciento los ítems que serán tomados en cuenta para la elaboración de la nueva hoja de costo que definirá el precio del pan de batalla en la Villa Imperial.

Ayer por la mañana en dependencias de la secretaria de desarrollo económico y planificación se instaló las mesas de trabajo con representantes del Viceministerio de Comercio Interno, la alcaldía, la Asociación Mixta de Panificadores y la Federación Departamental de Juntas Vecinales, quienes trabajarán en gabinete para ver los ítems que serán tomados en cuenta en las pruebas de campo que se cumplirá.

La primera jornada de trabajo tuvo varias aristas de discrepancia por algunas partidas que se presentó por la dirigencia de los panificadores de la Villa Imperial.

“Estamos ya definiendo en las mesas de trabajo que cosas se van a tomar en cuenta, cuánto se va tomar de gramaje, el tema porcentual, qué ítems se van a tomar en cuenta, qué tipo de pan será el referente, que corresponde introducir a la hoja de costos y que no corresponde. Todo ese trabajo se ha realizado esta jornada (por ayer) conjuntamente los panificadores, el Gobierno Municipal, el Viceministerio de Comercio Interno como los representantes de Fedjuve”, sostuvo el intendente municipal, Jhimmy Bedoya.

De acuerdo con las proyecciones que se maneja se prevé que hoy se pueda finalizar con la conciliación de los ítems a ser tomados en cuenta en las pruebas de campo para luego en la noche empezar a realizar el trabajo en las panaderías seleccionadas.

Según el acta firmada el 9 de marzo de este año, en la reunión que sostuvieron las instituciones involucradas, se acordó que el resultado que se obtenga de estas mesas técnicas será de cumplimiento obligatorio para la Asociación Mixta de Panificadores como para el Gobierno Municipal.



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