Unas 650 variades del tubérculo se expusieron durante la Feria de la Papa que terminó ayer en la población potosina de Betanzos.

El alcalde Juan Tellez informó que la feria sirvió para que 80 municipios puedan mostrar a Bolivia y el mundo el potencial que se tiene respecto a un alimento que se cultiva en ocho de los nueve departamentos del país.

Tellez destacó que este alimento es natural de la región boliviana de los andes y, debido a su alto potencial alimenticio, se expandió al mundo entero.

Un informe científico del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura respecto al tubérculo señala que "la papa es un cultivo de gran importancia para la agricultura familiar en el país, donde se produce este cultivo en ocho de los nueve departamentos de Bolivia, distribuidos en 227 municipios y todos sus pisos ecológicos, en una relación cultura y étnica muy estrecha entre el cultivo y el productor".

Potosí cuenta con un enorme potencial con más de 40 variedades de papa de alta calidad que es producida de manera natural sin el uso de agentes químicos como ocurre en otros países.

Precisamente esas ventajas son las que destacaron los productores durante la Feria de la Papa en el municipio de Betanzos.