Cultura

Feria de repostería tradicional venció al viento en Potosí

Pese a la fría jornada,  se degustó de las delicias como tahua tahuas, chambergos y sopaipillas.

Feria de repostería tradicional venció al viento en Potosí
La repostería tradicional volvió a brillar con productos únicos.

El frío y el viento no frenaron la feria de las tradiciones potosinas que este año volvió a las calles para rpeservar la tradición de la Villa Imperial. En la calle Héroes del Chaco, donde está el templo de San Lorenzo, ayer se realizó la feria de la repostería y pastillaje tradicionales de Potosí, como parte del rescate y promoción del patrimonio potosino en torno a la Festividad de Ch’utillos.

Las personas que se dedican a la preparación de tahua tahuas, chambergos, sopaipillas por décadas estuvieron ofreciendo sus productos a la población.

Pese al viento de la jornada, las personas que ofrecían sus productos cubrieron con plásticos gran parte de los que estaban en oferta, considerando que se mantienen vigentes las recomendaciones de bioseguridad por el coronavirus y la viruela del mono.

Al margen de las tradicionales delicias, que usualmente se consumen por Corpus Christi, los confites, que son una dulzura de la época de carnaval, únicos en Potosí, también formaron parte de la feria.

Además, los coquitos, que son realizados con harina de almendra, canela y azúcar impalpable estuvieron junto a las cocadas, que se elaboran con azúcar, clara de huevo y coco rallado.

Estos elementos del pastillaje tradicional potosino permanecen en la ciudad, preparados de las formas tradicionales de antaño, formando parte de la tradición gastronómica de la Villa Imperial.

Productos de repostería como los pencos o los rombitos acompañaron  a los canelones que también fueron degustados por las familias que llegaron hasta el centro citadino a comprar estos productos, especialmente elaborados para esta fecha.

La platería potosina fue otro de los detalles que estaba presente en algunos de los puestos en los que se expuso las delicias potosinas, como una manera de resaltar la importancia histórica de estas tradicionales.

De acuerdo con el cronograma de actividades, este domingo 21 de agosto se tiene la Feria de la Achacana en la avenida Tinku, donde la población podrá degustar de diferentes platos típicos de la cocina potosina, será desde las 10:00 y habrá la actuación de grupos musicales, según se informó desde la Alcaldía.

..........

Señor Lector, este es solo un reporte. La información completa está en la edición impresa de El Potosí.



LO MÁS LEÍDO

Gobernador fue cautelado porque hay indicios de responsabilidad en su contra
Gobernador fue cautelado porque hay indicios de responsabilidad en su contra
Local
00:36

Gobernador fue cautelado porque hay indicios de responsabilidad en su contra

Jefatura de Trabajo revoca retorno de López a la alcaldía
Jefatura de Trabajo revoca retorno de López a la alcaldía
Local
09:15

Jefatura de Trabajo revoca retorno de López a la alcaldía

Confirman marcha cívica de esta tarde, son varias las demandas
Confirman marcha cívica de esta tarde, son varias las demandas
Local
09:59

Confirman marcha cívica de esta tarde, son varias las demandas

Potosinos marchan por el litio, Cerro Rico y censo
Potosinos marchan por el litio, Cerro Rico y censo
Local
15:16

Potosinos marchan por el litio, Cerro Rico y censo

Ministro Lima llama irresponsable a Evo Morales y dice que es incomprensible que desconozca la Constitución
Ministro Lima llama irresponsable a Evo Morales y dice que es incomprensible que desconozca la Constitución
Nacional
10:05

Ministro Lima llama irresponsable a Evo Morales y dice que es incomprensible que desconozca la Constitución

Dirigente de Colquiri dice que el ejecutivo de la COB tiene una actitud ‘parcializada’ y ‘sumisa’ por el decreto 4783
Dirigente de Colquiri dice que el ejecutivo de la COB tiene una actitud ‘parcializada’ y ‘sumisa’ por el decreto 4783
Nacional
10:30

Dirigente de Colquiri dice que el ejecutivo de la COB tiene una actitud ‘parcializada’ y ‘sumisa’ por el decreto 4783

Dictan detención domiciliaria para el gobernador de Potosí por el caso de las 41 ambulancias
Dictan detención domiciliaria para el gobernador de Potosí por el caso de las 41 ambulancias
Local
03 Oct 2022

Dictan detención domiciliaria para el gobernador de Potosí por el caso de las 41 ambulancias

Maestro de 60 años es denunciado por abuso sexual en Potosí
Maestro de 60 años es denunciado por abuso sexual en Potosí
Local
27 Sep 2022

Maestro de 60 años es denunciado por abuso sexual en Potosí

Niña de tres años fue arrollada por un enorme volquete, la menor perdió la vida
Niña de tres años fue arrollada por un enorme volquete, la menor perdió la vida
Local
03 Oct 2022

Niña de tres años fue arrollada por un enorme volquete, la menor perdió la vida

Fiscalía confirma el quinto feminicidio en Potosí
Fiscalía confirma el quinto feminicidio en Potosí
Local
27 Sep 2022

Fiscalía confirma el quinto feminicidio en Potosí

Reportan muerte de un trabajador a causa de una descarga eléctrica en San Cristóbal
Reportan muerte de un trabajador a causa de una descarga eléctrica en San Cristóbal
Local
03 Oct 2022

Reportan muerte de un trabajador a causa de una descarga eléctrica en San Cristóbal

Oruro: Una adolescente es acusada de planificar el asesinato de su mamá; el autor material sería su enamorado
Oruro: Una adolescente es acusada de planificar el asesinato de su mamá; el autor material sería su enamorado
Nacional
29 Sep 2022

Oruro: Una adolescente es acusada de planificar el asesinato de su mamá; el autor material sería su enamorado

Deporte

Pichincha gana y es el primer finalista de la Libobásquet

Pichincha gana y es el primer finalista de la Libobásquet

Pichincha gana y es el primer finalista de la Libobásquet
Pichincha se come a San Simón en Cochabamba y es el primer clasificado a la final de la Libobásquet

Pichincha se come a San Simón en Cochabamba y es el primer clasificado a la final de la Libobásquet

Pichincha se come a San Simón en Cochabamba y es el primer clasificado a la final de la Libobásquet
Nacional Potosí y la “U” de Vinto abren este viernes la fecha 11 del Clausura

Nacional Potosí y la “U” de Vinto abren este viernes la fecha 11 del Clausura

Nacional Potosí y la “U” de Vinto abren este viernes la fecha 11 del Clausura
Leones gana a Calero e iguala la llave en la Libobásquet

Leones gana a Calero e iguala la llave en la Libobásquet

Leones gana a Calero e iguala la llave en la Libobásquet
Nacional Potosí tumba a Wilstermann

Nacional Potosí tumba a Wilstermann

Nacional Potosí tumba a Wilstermann
Nacional Potosí hunde a la “U” en la Capital

Nacional Potosí hunde a la “U” en la Capital

Nacional Potosí hunde a la “U” en la Capital
Pichincha da el primer golpe a San Simón en el tiempo de alargue

Pichincha da el primer golpe a San Simón en el tiempo de alargue

Pichincha da el primer golpe a San Simón en el tiempo de alargue
Nacional Potosí hunde a la “U” en la Capital

Nacional Potosí hunde a la “U” en la Capital

Nacional Potosí hunde a la “U” en la Capital
Pichincha da el primer golpe a San Simón en el tiempo de alargue

Pichincha da el primer golpe a San Simón en el tiempo de alargue

Pichincha da el primer golpe a San Simón en el tiempo de alargue