Cultura

San Antonio acoge la VI Feria del ají de Achacana tradicional

Será este sábado 13 de agosto en la comunidad distante a 15 minutos de la ciudad de Potosí.

 

Este sábado se desarrollará la VI Feria Gastronómica de la Achacana en devoción al Apóstol de San Bartolomé y San Ignacio de Loyola, en San Antonio, para lo que ya se ha tomado las previsiones para recibir a los visitantes y degustar de este plato propio de la temporada de Ch’utillos.

Asimismo, como parte de las actividades de Ch’utillos en el municipio de Yocalla, se tendrá una serenata el día 23 de agosto.

La actividad central será el 24 de agosto, con la bajada a La Puerta y la peregrinación a los santos San Bartolomé y San Ignacio de Loyola.

El alcalde municipal de Yocalla, David Chura, afirmó que en coordinación con la Gobernación se ha desplazado maquinaria pesada para encausar el río que está cerca al santuario de La Puerta.

Se prevé construir un puente peatonal para el acceso al santuario.

El alcalde agradeció a los comunarios de San Antonio porque están poniendo la mano  de obra para preservar el templo de la comunidad.

El tema de bioseguridad también está siendo tomado en cuenta, complementó la autoridad.

Eustaquia Benavides, representante de la feria, extendió la invitación a la ciudadanía para que este sábado 13 de agosto, desde las 10:00 se ofrecerá este delicioso plato, tradicional en estos meses con los productos de la zona.

El secretario departamental de coordinación general de la Gobernación, José Luis Miranda, destacó la importancia de revalorizar las tradiciones gastronómicas como las que se viven en las comunidades.

Afirmó que Potosí cuenta con una identidad muy grande que irradia a nivel nacional e internacional.

Como parte de la cultura, está la gastronomía, que tiene sus particularidades, como el ají de achacana que es uno de los platos típicos representativos de Potosí.

Esta feria además tendrá una velada el 15 de agosto, la romería el 22 de agosto, de la que participarán las autoridades comunales de la región.

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