Los preparativos para la qoa.
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A lo largo del año, las personas reciben dones de la naturaleza: las plantas y animales que forman parte de su alimentación provienen de ella. En la tradición potosina, que se origina en las costumbres de los pueblos andinos, el "Martes de Ch'alla" es uno de los días en que se devuelve esos dones mediante la "q'oa", la ofrenda a la Pachamama que forma parte del ciclo agrícola que, en el caso de la meseta andina, comienza en noviembre y se prolonga hasta mayo.
Para Potosí, una tierra tradicionalista y con la herencia de la milenaria cultura qaraqara, es un día especial y, por ello, los preparativos son anticipados. Muchos de los potosinos acudieron hoy a los mercados y otros centros donde son vendidas las "mesas"; es decir, las ofrendas que varían según lo que uno quiera "ch'allar" ya que hay desde bendiciones para la casa hasta las que son preparadas para el trabajo o negocio.
La ocasión también es propiciada para la parrillada (churrasco o barbacoa) que es preparada mayoritariamente en los hogares con el fin de asar carne de diferente tipo. Luego de que la carne es consumida, las brasas son utilizadas para la "q'oa" pues allí se deposita la "mesa" que, según la tradición, debe consumirse totalmente para que haya suerte y los deseos se cumplan.
Antes de la "ch'alla", la gente compra hojas de choclo, membrillos, banderitas y arreglos de papel y plástico para adornar las puertas de las viviendas y las fuentes de agua, mejor conocidas como pilas. Esta costumbre está vinculada a la "t'ikachada" o "enfloramiento" que es el simbolismo de reproducir las flores en las casas, como muestra de las bondades de la Madre Tierra. Las ofrendas a las fuentes están vinculadas a la veneración de los pueblos andinos al elemento agua que es el que riega los campos.
Los confites, que tienen origen en esta tierra, son agregados posteriores a la "t'ikachada" que pueden presenciarse desde el "Jueves de Compadres". Además de su intenso dulzor, el confite también se hace multicolor precisamente para acompañar el enfloramiento.
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Señor Lector, este es solo un reporte. La información completa está en la edición impresa de El Potosí.
