Cultura

Inicia la cumbre de gastronomía

Los especialistas tendrán almuerzo con platos típicos de Potosí.

Inicia la cumbre de gastronomía
La cocina ancestral es tema principal del encuentro.

Con la presentación de los expertos de la cocina, el reconocimiento, la bienvenida y la entrega de medallas, en un acto que se desarrollará hoy a las 11:00 en la Gobernación, se dará por iniciada la Segunda Cumbre Internacional de Gastronomía denominada “Quqawi Potosí 2018” y que este año será con el tema de la “Cocina Ancestral”.

Dennis Castro, miembro de la academia de Artes Culinarias “Chirihuayrita” de Potosí y organizador del acontecimiento culinario, informó que se ha confirmado la presencia de 25 especialistas de varios países y muchos de ellos estarán en el acto de hoy.

Participará Pedro Cadena, presidente de la Federación de Gastrónomos de Bolivia; Juan Chacollo, de la Federación Sindical Mixto de Trabajadores Gastronómicos y Hoteleros de Bolivia y otros representantes de las instituciones que asisten a la cumbre.

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