El presidente de la Asociación Departamental de Porcicultores de Santa Cruz (Adepor), Javier Urenda, garantizó ayer el abastecimiento de, al menos, 5.100 toneladas de carne de cerdo para las fiestas de fin de año.
Explicó que ese sector abastece de carne porcina a más del 80 % del mercado nacional, principalmente, a Santa Cruz, La Paz, Cochabamba y Chuquisaca.
"Para esta temporada de fin de año, llegan a las 5.100 toneladas en provisión al mercado. Nosotros garantizamos que esa carne esté disponible y con precios accesibles", mencionó.
Añadió que este mes la producción se incrementó de 4.200 a 5.100 toneladas.
"En los últimos cinco años se reportó un crecimiento de la producción de carne porcina, en la cantidad de vientre (de crías) y en cantidad de kilos, de 97 y 98 kilos creció a105 y 107 kilos, creció la oferta de kilos en carne", destacó
