Buscan que laboratorio de Bromatología brinde servicios para analizar los alimentos de consumo de la población.

Shinar Guzmán Machaca, responsable del laboratorio de Bromatología, informó que se busca realizar el análisis de alimentos en diferentes parámetros como físico-química, micronutrientes, toxicología y microbiología.

Con la reinauguración del laboratorio, buscan realizar el estudio de los alimentos en su composición química para verificar que sea inocuo, libre de microorganismos y tóxicos.

Por ejemplo, se analizará si el pan de consumo diario es elaborado con bromato, que no tendría que estar en su composición.

Este laboratorio se encuentra en el edificio Multifuncional del ExSedes, en calle Frías esquina Cochabamba.