Pobladores de la comunidad de Rosario presentan su feria que se desarrolla el venidero sábado en la que los visitantes no solo podrán comer el ají de achacana sino también una serie de derivados.
Los comunarios pidieron a los pobladores visitar el 3 de agosto su población para degustar de los platos con base a achacana.
Cerca de 300 comunarios prepararán los platos típicos de la región.
Los pobladores cosechan este alimento en el lugar y preparan varios platos como el ají de achacana.
Afirman que la achacana es un producto que se cosecha por varias generaciones.
Al margen de productos en gastronomía, realizan tucumanas de achacana, api de achacana, licor de achacana, mermelada, entre otros.
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