El Gobierno Autónomo Municipal de Potosí ejecutó ayer miércoles un operativo de control a las chifas en la zona del Calvario, y pudo evidenciar que algunos propietarios no cumplían con la higiene en la preparación de los alimentos.

Sergio Leaño, secretario de Coordinación con Movimientos Sociales, de la Alcaldía, informó que a metro y medio donde se preparaban los alimentos, funcionaba una chancadora de minerales contaminando los productos utilizados para la preparación de los pollos, los que posteriormente salen a la venta para el consumo de la población de la ciudad.

Además, encontraron dosificadores que utilizaban para inyectar químicos a los pollos con la finalidad de mantener su preservación.

Leaño manifestó que al momento del operativo fueron agredidos por el propietario de esta chifa, quien lanzó a una caja de cerveza a los funcionarios municipales.

“Las dos chifas de la zona el Calvario, han sido clausurados de manera definitiva. El gobierno municipal, en base a las ordenanzas municipales, va a solicitar ante el Consejo Munciapl que se dé de baja y estos no puedan realizar la apuertura en otro lugar o con otro nombre", dijo.

En cuanto al tema legal ya asumió las acciones ante la Fiscalia contra los propietarios de estas chifas por atentado a la salud publica y ante la Policía por agresión física a los funcionarios, añadió el funcionario muncipal.

Pablo Torrejón, intendente municipal, informó que se hizo los controles de sorpresa donde se intervinieron las chifas.

“Se encontró dos ratones vivos y otros en gramperas. Estos se encontraban entre los productos de cocina, que son preparados para la venta y consumo de la gente, las heces de ratón también se encontraban en el arroz”, pormenorizó.