La décima versión de la Feria de la Lagua, organizada por el Instituto Humberto Portocarrero se desarrolló en la Casa de la Cultura donde se dieron cita decenas de comensales que degustaron de las variedades del alimento de invierno.
Desde cerca de las 18:00, los estudiantes de Turismo y Agropecuaria del instituto estuvieron ofreciendo as variedades de lagua como la lagua de trigo, janqakipa, jarwilagua, lagua de choclo, chuño, oca, quinua, y la tradicional kalapurka, que era servida con una candente roca calentada en el fuego. Las familias, grupos de amigos, y turistas pudieron degustar de los sabores tradiciones de Potosí.
En la temporada de invierno, para calentar el cuerpo, se suele consumir la lagua, que es preparada con los diferentes ingredientes, caldo de carne, verduras, además de ají tostado que da como resultado un sabor tradicional apreciado por propios y extraños.
