Cultura

Familias degustaron delicias heladas y salteñas potosinas 

La feria de las tradiciones busca preservar la gastronomía y repostería potosinas.

Familias degustaron delicias heladas y salteñas potosinas 
La feria de las tradiciones busca preservar la gastronomía y repostería potosinas.

Potosí, por gélido invierno, ha permitido por siglos la elaboración de helados artesanales. Las Thayas, tocinillos, helados fueron los protagonistas en la feria de las tradiciones por la Festividad de Ch’utillos. No faltaron las salteñas tradicionales y las tucumanas elaboradas por hábiles manos que mantienen la tradición gastronómica potosina.

La feria, que se desarrolló en la avenida Tinku, tuvo la masiva participación de las familias, pese al cielo un tanto nublado y al viento en determinados momentos. La salteña potosina, que se elabora siguiendo la receta y metodología de antaño, fue buscada por las personas. Las salteñas con pollo o con carne estaban como parte de la oferta a lo largo de la avenida.

Además, las tucumanas, que eran servidas tras freír la masa en aceite o manteca caliente, también llegaron a los paladares de las familias que se dieron cita para degustar las delicias de la cocina tradicional potosina.

Como parte de los atractivos de esta feria estaban los helados, hasta de una decena de sabores que eran servidos a las personas en porciones que iban desde los cinco Bolivianos hasta los 20 o más, dependiendo de la cantidad de pociones y sabores que el helado tenía.

Entre los sabores, estaban los tradicionales de canela y chirimoya, además había variedades como por ejemplo cerveza, pasas al ron, oreo, granizado, chocolate, fernet, frutilla, cereza, uva, coco, leche que fueron elaborados de la manera tradicional, con hielo y sin la intervención de ninguna máquina. Además, no faltaron las tradicionales thayas que se elaboran de sabores como oca, pito o camote. La masa dulce de estos productos es congelada de manera tradicional, gracias al frío de la capital potosina.

Asimismo, los tocinillos, que son bloques de hielo con sabores como canela o lecho estuvieron participando de la feria de las tradiciones potosinas siendo el deleite de quienes tuvieron el privilegio de probar un año más de estos sabores tradicionales.

..........

Señor Lector, este es solo un reporte. La información completa está en la edición impresa de El Potosí.



LO MÁS LEÍDO

Chófer muere tras volcar el tracto-camion que conducía en la ruta Tupiza Villazón
Chófer muere tras volcar el tracto-camion que conducía en la ruta Tupiza Villazón
Local
25 Sep 2022

Chófer muere tras volcar el tracto-camion que conducía en la ruta Tupiza Villazón

Maestro de 60 años es denunciado por abuso sexual en Potosí
Maestro de 60 años es denunciado por abuso sexual en Potosí
Local
27 Sep 2022

Maestro de 60 años es denunciado por abuso sexual en Potosí

Fiscalía confirma el quinto feminicidio en Potosí
Fiscalía confirma el quinto feminicidio en Potosí
Local
27 Sep 2022

Fiscalía confirma el quinto feminicidio en Potosí

Policía reporta presunto linchamiento de joven por robar especies en la comunidad de Lica Lica
Policía reporta presunto linchamiento de joven por robar especies en la comunidad de Lica Lica
Local
26 Sep 2022

Policía reporta presunto linchamiento de joven por robar especies en la comunidad de Lica Lica

Accidente en la carretera a Desaguadero deja seis personas fallecidas
Accidente en la carretera a Desaguadero deja seis personas fallecidas
Nacional
25 Sep 2022

Accidente en la carretera a Desaguadero deja seis personas fallecidas

Alistan pago del Bono Juancito Pinto para alumnos de Potosí
Alistan pago del Bono Juancito Pinto para alumnos de Potosí
Local
27 Sep 2022

Alistan pago del Bono Juancito Pinto para alumnos de Potosí

Deporte

Calero gana y sella la trica de potosinos en los Play Offs

Calero gana y sella la trica de potosinos en los Play Offs

Calero gana y sella la trica de potosinos en los Play Offs
Nacional gana a Bolívar y sube al quinto lugar de la tabla 

Nacional gana a Bolívar y sube al quinto lugar de la tabla 

Nacional gana a Bolívar y sube al quinto lugar de la tabla 
Pichincha vs San Simón y Leones contra Calero son las llaves para los Play Offs

Pichincha vs San Simón y Leones contra Calero son las llaves para los Play Offs

Pichincha vs San Simón y Leones contra Calero son las llaves para los Play Offs
Calero gana a Tenis Club y asegura su pase a los Play Offs

Calero gana a Tenis Club y asegura su pase a los Play Offs

Calero gana a Tenis Club y asegura su pase a los Play Offs
Pichincha se da un paseo por Cochabamba y vuelve a castigar a Unitepc

Pichincha se da un paseo por Cochabamba y vuelve a castigar a Unitepc

Pichincha se da un paseo por Cochabamba y vuelve a castigar a Unitepc
Leones gana y clasifica a los Play Offs como segundo de la tabla

Leones gana y clasifica a los Play Offs como segundo de la tabla

Leones gana y clasifica a los Play Offs como segundo de la tabla
Pichincha acaba como líder solitario de la Libobásquet

Pichincha acaba como líder solitario de la Libobásquet

Pichincha acaba como líder solitario de la Libobásquet
Nacional Potosí quiere trepar a costa de la reserva de Bolívar

Nacional Potosí quiere trepar a costa de la reserva de Bolívar

Nacional Potosí quiere trepar a costa de la reserva de Bolívar
Leones gana y clasifica a los Play Offs como segundo de la tabla

Leones gana y clasifica a los Play Offs como segundo de la tabla

Leones gana y clasifica a los Play Offs como segundo de la tabla