Las tendencias a nivel mundial que marcan la alimentación en los últimos años apuntan a un crecimiento de los alimentos saludables y sostenibles, aspectos que serán abordados en el segundo Congreso de Gastronomía y Turismo Sostenible y el Festival Gastronómico denominado “Pachamama” a realizarse el 4 y 5 de abril próximo en la ciudad de La Paz.
Estas dos actividades importantes, del “GastroTur 2020”, fueron lanzadas este miércoles por la Asociación Boliviana de Chefs, organizaciones sociales y productores, con el apoyo del Viceministerio de Turismo del Ministerio de Culturas y Turismo, del Viceministerio de Desarrollo Rural del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, del Viceministerio de Medicina Tradicional del Ministerio de Salud, en un acto realizado en el Patio Cultural.
