Hoy domingo, en la avenida Tinku, a partir de las 9:30, se cumplirá el concurso de las tradiciones potosinas con la venta de la variedad de platos típicos, como actividad previa a la festividad de Ch’utillos 2018.
Más de 60 expertas en la gastronomía potosina ofrecerán los sabores del q’atu chupe, la fritanga, el misk’i plato, el ch’ajchu, la phisara, el pastel de quinua y el tradicional ají de achacana.
Desde muy temprano se instalaran los puestos para armar las mesas donde los comensales acudirán para saborear lo mejor de la gastronomía potosina que es el atractivo de la festividad dedicado a San Bartolomé.
Un poco antes de la venta de platos típicos y la apertura del concurso se conocerá a los miembros del jurado que tomará en cuenta la higiene, elaboración, manipuleo, presentación y expendio de las especialidades potosinas. También se calificará la presencia de la azafata o modelo con vestimenta tradicional de cualquier provincia, lo que incidirá en la calificación final.
