Para el mes de abril se prepara el desarrollo de la segunda Cumbre Internacional de Gastronomía y Turismo, versión denominada “Quqawi Potosí 2018”.
El acontecimiento se cumplirá del 26 al 28 de abril en el Centro Cultural IV Centenario y es organizado por la academia de Artes Culinarias “Chirihuayrita” y el Gobierno Autónomo Departamental de Potosí.
La segunda versión de la cumbre reunirá a especialistas de la cocina del país y de diferentes ciudades del mundo y tiene como tema “La Cocina Ancestral” o la gastronomía comunitaria.
La representante de la academia “Chirihuayrita”, María Elena López, informó que han asegurado su participación varios gastrónomos de otros países, entre ellos Yasin Yurt (Turquía), Dany Delgado (Perú), Marlon Loaiza (Ecuader), Dong Yeon Park (Korea), Vikes Kurival (India) y Natalio Dos Santos (Brasil).
