La Fundación Samuel Doria Medina Arana informó que 2.424 proyectos se registraron en el concurso “Emprende Ideas en Gastronomía”. Las inscripciones, que fueron gratuitas, estuvieron abiertas entre el 18 de octubre y el 21 de noviembre, llegando a convocar a emprendedores de todo el país.
En esta ocasión, el concurso está dirigido a personas que tienen una idea de negocio o un emprendimiento en marcha en el rubro de la gastronomía, con el fin de fortalecer la identidad del arte culinario nacional.
Del total de participantes registrados, el 65% son mujeres. La Paz es el departamento con mayor participación: 29% del total, seguido de Santa Cruz con 25%, Cochabamba 16%, Chuquisaca 7%, Tarija 7%, El Alto 5%, Oruro 4%, Beni 2%, Potosí 2% y Pando 1%. El 59% de los proyectos corresponden a emprendimientos en marcha y el 41% a ideas de negocios. Se distribuirán Bs 135 mil en premios: el ganador recibirá Bs 50.000, el segundo 30.000, el tercero 20.000 y así, sucesivamente, hasta el octavo lugar.
