La Federación de Panificadores Artesanos de La Paz expresó su preocupación por el incremento del precio de la harina y de la manteca. Sin embargo, no anticipó una posible modificación en el precio del pan de batalla.
"La situación de la harina a nivel internacional es volátil, baja y sube por tanto no hay estabilidad en la tonelada métrica", dijo ayer el secretario ejecutivo de los panificadores, Dandy Mallea.
En cuanto a la harina que vende Emapa y que los panificadores utilizan en un 30 % del volumen total que necesitan para la producción del pan, el dirigente dijo que también sufrió un incremento. El quintal de este producto aumentó de 135 a 150 bolivianos. "(Pero) sería prematuro hablar de incrementos (en el precio del pan) porque el Gobierno debe tomar los recaudos necesarios a sabiendas que también Emapa elevó el precio de la harina a 150 y 155 Bolivianos el quintal", aseveró.