En pasados días hubo operativos de control en panaderías y se evidenció una preocupante falta de limpieza e inocuidad sanitaria al extremo de que se tuvo que clausurar dos por haberse encontrado heces de roedores y harina contaminada por orín de perro.
También se confirmó que el menaje que se utiliza para la preparación de la masa y su acceso al horno se encuentra en pésimas condiciones por lo cual se decidió efectuar permanentes operativos de control a esos locales que deben otorgar todas las condiciones de higiene a la población potosina.
Las amas de casa demandan que desde el Gobierno Municipal se ponga orden al tema del precio del pan de batalla porque existen normas municipales en vigencia que establecen precio de 33 centavos de Boliviano para una unidad de entre 50 a 60 gramos, pero no se cumplen.
Tras la suspensión de la harina subvencionada a los panificadores, estos elevaron el precio a 50 centavos de Boliviano pero en algunos casos ya no se respeta el peso de entre 50 a 60 gramos y hay unidades de 35 gramos, lo que conlleva una mayor ganancia para los panificadores.
