La responsable de inocuidad alimentaria del municipio, Lilian Quispe, informó vienen realizando controles en las panaderías de la ciudad de Potosí para verificar la inocuidad de los alimentos y la revisión de los puestos de venta de expendio de estos productos en la zona alta y baja de la ciudad.

Durante los controles se ha visitado una decena de panificadoras para revisar la higiene, menaje y otros, en cumplimiento a las normas municipales.

Se busca que la manipulación sea correcta y el peso del pan esté dentro de lo previsto.

“Justamente fuimos a verificar alrededor de diez panificadoras en cuanto a higiene, el tema de menaje, esto dando cumplimiento a las Ley Municipal  401/2023 se sigue realizando en cuanto a panificadores”, dijo.

Se detectó que algunas panificadoras están elaborando pan con menos peso. En esos casos se está emitiendo las sanciones.