La Unidad de Salud Ambiental del Servicio Departamental de Salud, realizará inspecciones en mercados para verificar que los productos de San Juan sean vendidos de acuerdo a norma, informó su titular, Carlos Quispe.
Son 42 empresas que están autorizadas para la elaboración de embutidos comercializados por San Juan por el Ministerio de Salud. Estas empresas fueron sometidas a controles de inocuidad para verificar que se cumpla la norma para elaborar el alimento. Las inspecciones buscan evidenciar las condiciones de venta, las fechas de vencimiento, si están bien almacenados para su venta, condiciones en las que son ofrecidos al público, además del Registro Sanitario. Se visitará en los mercados Chuquimia, Uyuni, 10 de Noviembre además del Mercado vicuñas para poder realizar los operativos de control.
Además se revisará el pan, que ya llega preelaborado, que es consumido por las familias.
