Desde la Unidad de Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes) se informó que fueron acreditadas más de 1.000 vendedoras de comida que ofertarán sus productos durante las entradas de la festividad de Ch’utillos.
El objetivo de este trabajo se centró en precautelar por la salud de la población y que se garantice que los productos sean inocuos para el consumo de los ciudadanos. A partir de hoy, el personal de esta dependencia de salud llevará adelante operativos a lo largo del recorrido de la festividad en el cual se verificará el carnet sanitario, las normas de manipuleo y el cumplimiento de las medidas de bioseguridad que deben cumplir los comerciantes.
El trabajo de la Unidad de Inocuidad Alimentaria del Sedes arrancó ayer con el control en la localidad de La Puerta, donde se encontró a más de 30 comerciantes que no contaban con el carnet sanitario. Un total de 30 personas serán desplegadas en dos brigadas, a partir de hoy, para hacer el control respectivo, de verificarse que algún comerciante no cumple con las normas se precederá al retiro de sus productos, y la aplicación de una multa.
