El encargado de inocuidad alimentaria, Jorge Arias, informó que intensificarán los controles con el personal para verificar que las panaderías y reposterías cumplan la norma por la fiesta de Corpus Christi.
“Vamos a proceder a realizar controles en lo que respecta a las panaderías, reposterías y lugares donde se están elaborando las sopaipillas, tawa tawas, chambergos, entre otros productos por la festividad de Corpus Christi”, dijo.
Estos controles se cumplen con el objetivo de precautelar la calidad de los productos que se están elaborando.
“Se va controlar empezando desde el uniforme que se debería utilizar para manipular alimentos, se va a controlar el menaje, vamos a verificar que no haya desgastes y del mismo modo se va a verificar la higiene del lugar”, indicó.
