Personal de la Intendencia Municipal verificó una vez más que los comerciantes de carne vulneran la Ordenanza Municipal 26/2009 con la venta irregular de carne de res.
El responsable de inocuidad alimentaria de la Intendencia Municipal, Jorge Arias, comentó que, tras realizar un operativo enla zona baja de la ciudad de Potosí, está en condiciones de señalar que la mayoría de los vendedores están entregando un producto con menor peso.
Esa situación se estaría dando no solo en la avenida Murillo sino también en otros mercados lo que afecta la economía de los hogares potosinos y, de acuerdo al cálculo del entrevistado, es posible que el 80 por ciento de los vendedores esté realizando la venta con menor peso.
“Ante constantes reclamos de la población potosina se ha realizado un operativo en lo que respecta a las carnicerías de la avenida Murillo en el cual lamentablemente se pudo ver una variación de hasta 200 y 210 gramos, en algunas carnicerías, de tal manera que se clausuraron las tiendas porque se trata de algo grave”, apuntó.
Destacó que en otras carnicerías se evidencio una merma de entre 100 a 80 gramos y lamentablemente de los 20 centros de venta de carne que fueron intervenidos en la avenida Murillo, únicamente uno realizaba la venta respetando el peso correcto del producto.
Apuntó que, “lamentablemente en todas las zonas donde nosotros vamos a hacer control nos sorprendemos con esta situación, hay lugares, por ejemplo, el mercado Uyuni, el sector de la Camacho, en la Circunvalación, mercado Ticka Loma y otros en los que se evidenció que hay personas reincidentes. Hay propietarios que están infringiendo con las normas en la venta del producto con un peso menor de hasta 100 gramos”.
En muchos de los casos se ha encontrado carnicerías que tenían las balanzas adulteradas. En lugar de vender un kilo, 1000 gramos, vendían solo 800.
BALANZAS
