Cerca de 200 padres de familia serán capacitados desde hoy por el personal del Servicio Departamental de Salud (Sedes) en la elaboración de los productos del desayuno caliente que se entregará desde el 5 de junio a los estudiantes del nivel inicial, primario y secundario de las unidades educativas fiscales, de convenio y especial del municipio de Potosí.
El principal objetivo de este trabajo es que se cumpla las normas de higiene y calidad y que los productos sean inocuos para los estudiantes.
La segunda fase del desayuno escolar 2023 tiene contemplada la preparación de ocho alimentos que serán distribuidos tres veces a la semana.
Entre los productos que se entregará a los más de 63.00 alumnos está la leche con chocolate, cañahua con cocoa, willcaparu con leche, tojori con leche, trigo con leche fortificada, hojuela de cebada con leche, hojuela de quinua con leche y api morado.
En el municipio de Potosí existen 148 unidades educativas de los niveles inicial, primario, secundario tanto de establecimientos fiscales, de convenio, especial, alternativa y nocturnos de las cuales se seleccionó a padres de familia para la elaboración del desayuno caliente.
“Se ha hecho la contratación de madres de familia para la elaboración de los alimentos. De acuerdo con la proporción de estudiantes por establecimiento se ha hecho la contratación; por ejemplo, menores a 450 alumnos una persona será la encargada y mayores a 450 estudiantes serán dos señoras. La empresa está dando un plus por preparar tres días el alimento de 400 Bolivianos, esto con el fin de generar empleo dentro de las familias, ya que existe en varias unidades educativas que los padres no tienen ingresos de recursos económicos. De acuerdo con el cálculo que se hizo en la junta distrital de padres de familia existe un promedio de 180 a 200 personas que han sido contratadas y en los seis meses de distribución va repercutir en un ingreso de 50.000 Bolivianos”, sostuvo el dirigente de la junta distrital de padres de familia, Amílcar Sánchez.
