El encargado de inocuidad alimentaria Jorge Arias informa sobre los controles en los diferentes mercados para garantizar la calidad de los alimentos.

Recordó que con la Intendencia se realiza controles de inocuidad alimentaria en mercados, por ejemplo, Uyuni, donde se ha controlado cómo están las balanzas.

Producto de este control, encontraron a tiendas que alteran las balanzas, incluso con 200 gramos menos por kilo.

Se ha controlado, además, la manipulación de la carne.

Se ha controlado si los vendedores utilizan la bioseguridad.

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