El Centro de Educación Especial San Juan de Dios, de Fe y Alegría, inaugurará hoy el taller de panadería que permitirá la elaboración de diferentes tipos de panes ecológicos, informó su directora, Ivonne Terán.
A partir de este viernes por la mañana se iniciará la venta del pan elaborado por estudiantes sordos. Cuentan con un horno industrial programable, demás de amasadora, laminadora, espacios acondicionados para el funcionamiento del taller, agregó.
“Tiene que estar garantizada la comercialización de estos productos, siempre en esa línea de mantener el equilibrio con la naturaleza y trabajar la ecología con nuestros estudiantes. Este proyecto tiene el enfoque de producir panes ecológicos, sobre todo para que beneficien a la salud”, dijo.
Entre las variedades están el pan integral, pan de avena, pan con semillas de ajonjolí y otros.
