Por las fiestas de semana Santa, la población potosina marcó un record en el consumo de productos de mar, en especial el descado. Así se desprende del informe del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) en Potosí.
El responsable de esa institución, Alfredo Caihuara, informó que hasta la semana pasada se certificó el ingreso de 1.198 toneladas de pescado de origen argentino, del cual el 60 por ciento corresponde a sábalo; el 30 por ciento es pejerrey y el 10 por ciento se reparte entre surubí y pacú.
El pescado argentino ingresó vía Villazón cumpliendo los requisitos establecidos en las normas como registro sanitario y otras.
También se evidenció la comercialización de sardina enlatada de origen chileno y otros productos de mar.
