Potosí ya tiene un laboratorio bromatológico de alta calidad
Arriba: los equipos de análisis de alimentos. Abajo, la unidad móvil y la inauguración del Banco de Sangre.
Potosí ya tiene su equipo especializado para el análisis bromatológico, lo que permitirá elaborar diferentes análisis de la composición de alimentos. Por ejemplo, panes y lácteos, entre otros, para conocer si son aptos para el consumo.
El gobernador departamental, Juan Carlos Cejas, destacó ayer la inversión en equipamiento que permitirá el funcionamiento de esta infraestructura. Recordó las precarias condiciones en las que se encontraba en la infraestructura que cambiaron con la construcción de la nueva edificación.
“Potosí, capital de departamento, está trabajando empíricamente todavía en el control de alimentos”, dijo. Pero, gracias a estos equipos se tendrán análisis específicos de los alimentos, añadió.
La inversión total para los equipos es de 595.500 Bolivianos, según se informó.
El responsable de los laboratorios del multifuncional Sedes, Javier Tamayo, informó que los equipos con los que cuentan les permitirán tener diferentes análisis alimentos y bebidas para certificar su calidad.
“Nos hemos puesto la meta de hacer el control la vigilancia, la promoción, la prevención e investigación del alimento, algo que en nuestro departamento no había”, dijo.
