Las autoridades originarias del Ayllu Parantaca efectuaron el lanzamiento de la XI Feria de la Kalapurka, una celebración en honor al Señor San Pedro, que se desarrolla el próximo sábado en esa región potosina.
El acto de lanzamiento contó con la presencia de autoridades municipales, además de autoridades originarias que expusieron su variedad gastronómica típica que será ofrecida en la feria.
La lagua kalapurka, es una especialidad de la gastronomía típica potosina, y es preparada en varias comunidades del Departamento de Potosí, especialmente en la temporada invernal.
Sin embargo, dentro del municipio de Potosí, las comunidades preservan la forma tradicional de su preparado, con ingredientes tradicionales cultivados por los comunarios, que hacen de esta delicia potosina, un manjar único en entornos rurales.
