La ministra de Culturas y Turismo, Wilma Alanoca, indicó el jueves que entre las 15 nominaciones para obtener un galardón en la World Travel Awards (WTA) Bolivia postula para ser el Mejor Destino Culinario de Sudamérica, porque el país andino cuenta con una variada, exquisita, tradicional y originaria gastronomía, la cual, mediante la cartera de Estado que dirige, promociona como Turismo Gastronómico, con la elección de los Platos Bandera.
"Bolivia no tiene un solo Plato Bandera, la diversidad de regiones y culturas nos muestra una variedad exquisita en la elaboración de la gastronomía. Conocer y degustar la cocina de estas regiones es una experiencia cultural para cualquier turista, nacional o extranjero", indicó citada en un boletín de prensa.
Dijo que los platos en Bolivia son variados, entre los que se encuentra el charquekan, chicharrón de llama, el intendente, tostada, fiambre, saice, fricasé, chairo, lagua de choclo, kaswira, queso humacha, sopa de lacayote, wallaqi, p´isqi, ispi, arvejada, ají de pata, majao, desmenuzado, locro carretero, majadito de charque, keperí al horno, mondongo, sillpancho, wajta kanka, kanka uchú, aycha kanca, q´alapurka, k´arapecho, ranga ranga, ají de achacana, pmapaku, jaka lawa, entre muchos otros.
