Cultura

La feria de la mazamorra calienta la noche

Anoche, en la plaza 10 de Noviembre, se degustó las bebidas calientes tradicionales de los potosinos a través del api, tojorí y miski lagua.

La Gobernación desarrolló la tercera versión de la Feria de las Mazamorras que concentró a cerca de 15 participantes, entre escuelas de gastronomía y personas que se dedican a la preparación de las bebidas tradicionales calientes.

La responsable de patrimonio, museos y archivo de la Secretaría de Turismo y Cultura de la Gobernación, Sheila Beltrán, informó que la feria de mazamorras, api y tojorí potosino, acompañados de pasteles con queso, buñuelos o tahua tahuas, fueron degustados por la población que se dio cita en la plaza 10 de Noviembre anoche.

“Tomando en cuenta que es una actividad que se realiza en su tercera versión está teniendo bastante éxito. Por eso es que la Secretaría de Turismo y Cultura de la Gobernación ha apostado por este detalle para poder rescatar y recuperar nuestras tradiciones que en esta época son más frecuentes por el tema del frío”, argumentó.

En una noche fría, una bebida caliente como la miski lagua, que se elabora con almidón, empanizado y mocko chinchi, calentó los paladares de las familias que se dieron cita para ser parte de esta actividad.

“Nuestro lema ahora en este tipo de actividades es 'combatamos el frío con gusto', así que nuestra gastronomía es tan amplia y tan rica que se puede saborear alimentos que nos den calor y sean dulces”, agregó.

Además participaron ballets de danza, tanto nacional como internacional, y también grupos locales se presentaron en un escenario que estaba armado en el frontis de la Gobernación.

Al margen de degustar las deliciosas bebidas, muchas personas junto a sus familias vieron las presentaciones de los grupos de artistas que dedican su tiempo a mostrar las danzas y compartir su arte.

La música estuvo presente para alegrar a los visitantes.

 



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