Las y los alteños, ya podrán votar en la página del Viceministerio de Turismo por el que consideren debe ser el o los Platos Bandera de la ciudad. Un Comité de Evaluación en Gastronomía hizo una valoración y selección entre las 70 propuestas presentadas en la Primera Feria Gastronómica El Alto y sus sabores.

“Los ocho platos que ingresan a votación fueron tomados en cuenta por su continuidad histórica en su conservación, sus beneficios medicinales como el Wallake, puesto que uno de los ingredientes que tiene es la q’oa, considerada una yerba medicinal, el segundo criterio que se ha tomado en cuenta es el consumo, es decir su popularidad”, señaló la ministra de Culturas y Turismo, Wilma Alanoca.

La autoridad indicó también que El Alto es una ciudad de migrantes y que el consumo de los ingredientes proviene de diferentes lugares, la urbe alteña es receptora de los platos provinciales y los alteños le dan su colorido, su sabor y su forma de presentación.