La ciudad será el centro de la comida.
El próximo 18 de enero, durante la celebración en Madrid de FITUR, la ciudad brasileña de San Pablo tomará el relevo de Buenos Aires para convertirse en la Capital Iberoamericana de Cultura Gastronómica de 2018, adelantaron a EFE sus promotores y el embajador de Brasil, Antonio Simoes.
El presidente de la Real Academia de la Gastronomía (RAG), Rafael Ansón, explicó a EFE que, con toda probabilidad, en 2019 esa capitalidad recaerá en Miami y en 2020 en Madrid.
Si Buenos Aires fue elegida capital por la "creatividad y calidad de su cocina", recordó, Sao Paulo lo ha sido por ser "un eje urbano cultural y gastronómico" que reúne todo lo que se puede exigir a nivel gastronómico global a un lugar.
