En el marco de la Feria productiva local del municipio de San Javier, como parte del atractivo principal la comunidad quesera busca presentar el queso mas grande de Bolivia que pesará un estimado de 2000 kilos.
La feria productiva local es un evento que destaca la identidad “quesera” de la región y reúne a productores que aportan materia prima para la elaboración del producto.
La feria dió inició el 1 de abril con actividades tradicionales y 3 de abril en el campo ferial de San Javier se presentó la feria productiva.
La iniciativa de presentar el queso mas grande Bolivia, fue una idea de los productores como un atractivo extra en esta tradicional festividad.
Productores informarón a traves del medio PAT, que utilizaron más de 18.000 litros de leche para la elaboración, reflejando el trabajo conjunto del sector lácteo del municipio.
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