Los sabores de dieciséis países del mundo se unieron este sábado en un encuentro internacional, que se realizó en La Paz, donde decenas de ciudadanos asistieron para degustar los diversos platillos y aprender las recetas.
Se trata del tercer encuentro internacional “Sabores del mundo” que reunió a los mejores chefs y restaurantes extranjeros con sede en La Paz en la feria donde ofrecieron degustaciones gratuitas y platillos a la venta.
Representantes diplomáticos, algunos embajadores y familias bolivianas participaron del encuentro, quienes probaron los sabores tradicionales de cada país.
Uno de los quioscos más llenos fue el de España, donde el reconocido chef Francisco Hurtado del restaurante Arròs, preparaba la segunda paella para el público, pues la primera se había terminado en menos de una hora.
“Me siento feliz, además es el segundo año que nos pasa, el año pasado vinimos con unas 200 raciones y este año hemos venido con 400, estoy contento también por mi país, porque tenemos una cocina excelente, es marca país”, dijo a EFE Hurtado.
El chef español adelantó que para el festival gastronómico del próximo año preparará el triple de platillos para el público boliviano y del mundo.
Mientras Hurtado preparaba la paella, algunos comensales le preguntaban sobre los ingredientes que ponía y otros anotaban la receta en una libreta improvisada.
