Uno de los compromisos para levantar el veto a la exportación de carne bovina es que los ganaderos adicionen 1.500 cabezas de res por mes a la oferta para el mercado interno, con el fin de seguir rebajando el precio para el consumidor final, informó el ministro de Desarrollo Productivo, Zenón Mamani.
“Lo que nosotros estamos acordando con el sector ganadero, el sector de los frigoríficos, es que exista mayor oferta de ganado, de cabezas de res, en el mercado nacional, ese es el compromiso. Los frigoríficos van a incrementar 1.500 cabezas adicionales mensualmente, de cabezas de res, en los centros de abasto”, explicó en contacto con Red Uno.
La autoridad explicó que el objetivo del Gobierno nacional es que los precios de la carne de res tiendan a bajar “como en gestiones pasadas, como cuando se comercializaba y llegaba a todas las familias”.
“Hace más de una semana el precio del kilo gancho de carne de res se comercializaba en las cámaras de frío por encima de 44 bolivianos; si ustedes preguntan (ahora) en estas mismas cámaras, se está comercializando en 37, 36 (bolivianos) dependiendo, en algunos mercados incluso menos”, afirmó.
El Gobierno nacional y la cadena productiva de carne acordaron el miércoles incrementar la oferta en el mercado interno y retomar las exportaciones, que fueron suspendidas en febrero por el incremento en el precio de la proteína en el mercado nacional y su escasez.
El acuerdo fue anunciado por los ministros de Desarrollo Rural, Yamil Flores; y de Desarrollo Productivo, Zenón Mamani, además de los dirigentes de la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol) y de la Confederación de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol).
“En esta última semana se ha estado observando que el sector ganadero ha estado incrementando mayores volúmenes de oferta de carne de res en los centros de remate y en las ferias y eso está permitiendo llegar este acuerdo que hemos tenido”, precisó Mamani.
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