El sector cárnico se consolida como uno de los más importantes dentro de la oferta exportadora de Bolivia. Datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) señalan que, en 2023, esta actividad registró exportaciones por $us 200 millones. Desde la entidad indicaron que estos resultados se dan gracias al trabajo público y privado contra la fiebre aftosa.
En la gestión pasada, Bolivia logró vender a los mercados de China, Rusia, Perú y Ecuador 45.000 toneladas de carne bovina, incluidos sus derivados, como despojos comestibles y hamburguesas.
“El 2023, el sector de la carne ha pasado a ser el segundo rubro más importante de exportación dentro de las exportaciones no tradicionales, con casi 200 millones de dólares”, informó este jueves el gerente general del IBCE, Gary Rodríguez.
Las cifras alcanzadas en 2023 son destacables, considerando que, en 2005, por ejemplo, el país apenas logró exportar alrededor de 1.000 toneladas de carne bovina por un valor de $us 2 millones.
