En el primer trimestre de 2019, la producción de leche cayó un 7 por ciento, mientras que el año pasado la disminución fue del 4 por ciento, explicó Klaus Frerking, presidente de la Federación Departamental de Productores de Leche (Fedeple).
“El decrecimiento se debe a diversos factores, como lluvias, falta de forrajes y tecnología, lo que significa una caída de 300.000 litros por día a 278.000”, afirmó el dirigente de los lecheros de Santa Cruz.
Frerking dijo que una causa del decrecimiento es que el 75 % de los afiliados a Fedeple son pequeños productores y pagaron el doble aguinaldo. Explicó que con el incremento salarial y el congelamiento de precio del litro en Bs 3,17 desde 2015 ocurre el desincentivo a la producción.
El ejecutivo aseguró que es consciente de que el precio no se modificará porque está basado en los estándares internacionales, pero adelantó que trabajan con la industria para entregar un producto de calidad, en el que Santa Cruz está liderizando en el país. Se analiza la búsqueda de nuevos mercados para la exportación.
