En total, 133 cocinas solares fueron distribuidas en familias de los municipios de Baure, San Ignacio, San Javier y San Andrés de Beni y se convirtieron en la nueva tecnología solar que utilizan las mujeres para preparar alimentos saludables y de forma segura, para contribuir al cuidado del medioambiente y emprender proyectos productivos.
"Es muy útil porque más que todo cuidamos nuestra salud al conservar los nutrientes de los alimentos, además está el ahorro económico y de tiempo para hacer otras cosas. También es bien bueno porque la comida no se quema. Tenemos el temor que los niños se quemen con leña o gas", manifestó María Matorras, comunaria de San Ignacio en Beni.
El proyecto de Cocinas Solares en la Amazonia, un trabajo en conjunto de varias instituciones y entre ellas el Centro de Investigación y Promoción del Campesinado (Cipca) de la regional Beni, busca que mediante el aprovechamiento del sol en la elaboración de alimentos se mejore el bienestar de la población amazónica, además, el ahorro del uso de leña beneficia al cuidado del medio ambiente por la reducción de la producción del Dióxido de Carbono (CO2).
