El viceministro de Defensa del Consumidor, Guillermo Mendoza, informó que se debe tomar con prudencia sin generar pánico a la sociedad el reciente informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el que se establece que el consumo de carne procesada podría causar cáncer.
"Considero que el informe de la Organización Mundial de la Salud debe ser llevado con prudencia y no generar pánico en la sociedad", dijo Mendoza a ANF.
REFLEXIÓN
El funcionario dijo que se debe tomar como una reflexión para que los estados de todo el mundo comiencen a generar y reforzar políticas públicas en torno a este tema.
En esta semana, la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer de la OMS informó que la carne procesada, como los embutidos y fiambres, podría causar cáncer, información que causó revuelo internacional.
CONSUMO
Mendoza señaló que se debe evitar que este informe afecte al productor nacional y expresó que el consumo excesivo de cualquier alimento tiene sus consecuencias.
"El comer una salchicha no va a producirle una enfermedad inmediata sino el excesivo consumo, el desorden alimenticio lleva a las enfermedades que la OMS ha alertado al mundo entero", sostuvo.
Además, manifestó que los índices de enfermedades no transmisibles como la hipertensión y la diabetes son alarmantes por lo que se debe tener hábitos de consumo y dietas saludables.
